Il était une fois une petite fille appelée Katka...

 

Sur la photo, c'est la plus petite des participants d'un cours de création de biscuits à Nasavrky, en République Tchèque, vers 1985.

   

 Sa maman lui apprend à décorer très jeune les traditionnels biscuits tchèques au goût de pain d'épices, un précieux héritage au savoir-faire plutôt rare.

     

Après plusieurs années d'expérience à parcourir le monde dans le domaine de la formation professionnelle, elle décide de vivre de sa passion et fonde en 2016, l'Atelier Hansel et Gretel...

Depuis, lui ont fait confiance :

L'Hôtel Les Airelles à Courchevel (création de biscuits avec le logo de l'hôtel), 

Maude et Edouard Le Soudéer (création de marque places pour leur mariage), 

Aude Soulain Architecture (création de biscuit avec le logo de l'entreprise),

Les Cafés Jeanne d'Arc à Orléans   

et de nombreux clients particuliers de Vauhallan et d'ailleurs.