Il était une fois une petite fille appelée Katka...

 

Sur la photo, c'est la plus petite des participants d'un cours de création de biscuits à Nasavrky, en République Tchèque, vers 1985.

   

 Sa maman lui apprend à décorer très jeune les traditionnels biscuits tchèques au goût de pain d'épices, un précieux héritage au savoir-faire plutôt rare.

     

Après plusieurs années d'expérience à parcourir le monde dans le domaine de la formation professionnelle, elle décide de vivre de sa passion et fonde en 2016, l'Atelier Hansel et Gretel...